直接聞ける消費者の声がうれしい

祖父が農業をしており、幼少期は田植えの手伝いなどをしていたので農業を身近に感じていました。直売所に来てくれるお客さんの「夏は池﨑さんのトマトを楽しみにしている」といった声に後押しされ、自分も作ってみたいと思い、農業関係の高校、大学に進み22歳の時に就農しました。現在は、ビニールハウスを2反、路地の畑を3反5畝、水稲を2反ほど管理しています。普段の手入れや収穫は私1人で行っていますが、休日は葉かきや芽かき、荷造りなど父が手伝ってくれています。栽培したトマトは、JA堺市エコ出荷部会を通じてスーパーに出荷したり、ハウスの前で直売をしています。大玉トマトの桃太郎や麗月という品種を、実生苗という自分で種子から発芽させ育てた苗を使い栽培しています。この栽培方法は祖父から受け継ぎ、味が良く消費者の方からも好評です。水やりや肥料の管理が難しいという点はありますが、1本ずつ木の状態や葉の形を見て手入れをし、試行錯誤を繰り返しながら栽培しています。