それいけ!食農探検隊

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  • #067

バランスの食事しょくじ

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バランスの食事しょくじ

  • キャラクター

    これより、(しょく)(のう)探検(たんけん)(たい)会議(かいぎ)開催(かいさい)する。今回(こんかい)議題(ぎだい)は?

  • キャラクター

    今回(こんかい)議題(ぎだい)は「コマの(かたち)をしたバランスガイドにはどんな()()があるんですか」です。(はじ)めに、バランスガイドが(あらわ)すことについてあぐりちゃんからの報告(ほうこく)です。

  • キャラクター

    報告(ほうこく)します。バランスガイドは「食事(しょくじ)バランスガイド」の(りゃく)で、「1(にち)に、(なに)を、どれだけ、()べたら()いか、(のぞ)ましい()()わせとおおよその(りょう)をイラストで()かりやすく(しめ)したもの」です。

  • キャラクター

    イラストを()ると様々(さまざま)(いろ)使(つか)われているよね。どんな()()があるのかな?

  • キャラクター

    黄色(きいろ)(おも)にエネルギーとなるグループでご(はん)やパンなどの主食(しゅしょく)赤色(あかいろ)(おも)(からだ)のもとになるグループでお(にく)やお(さかな)主菜(しゅさい)緑色(みどりいろ)(おも)(からだ)調子(ちょうし)(ととの)えるグループで野菜(やさい)副菜(ふくさい)(あらわ)しています。その(ほか)にも牛乳(ぎゅうにゅう)乳製品(にゅうせいひん)果物(くだもの)の5つで料理(りょうり)をグループ()けしています。

  • キャラクター

    わざわざ、コマの(かたち)をしているのはなぜかしら?

  • キャラクター

    健康(けんこう)(たも)つためには食事(しょくじ)でも(りょう)だけではなく、バランスを意識(いしき)する必要(ひつよう)があります。バランスの(わる)いコマはすぐ(たお)れるように、栄養(えいよう)(かたよ)りは健康(けんこう)(がい)します。また、バランスが()くても(まわ)っていないコマは(たお)れるように、健康(けんこう)には適度(てきど)運動(うんどう)必要(ひつよう)であることも(あらわ)しています。以上(いじょう)です。

  • キャラクター

    ()()ぎと(おな)じように、(はげ)しすぎて(つか)れが(のこ)ってしまうような運動(うんどう)では健康(けんこう)には()くないことは(あき)らかだよね。(つぎ)報告(ほうこく)は?

  • キャラクター

    (つづ)いて、どのようにしてバランスガイドが(つく)られたのかについて、いっとくんからの報告(ほうこく)です。

  • キャラクター

    報告(ほうこく)します。2000(ねん)(がつ)健康(けんこう)(ゆた)かな食生活(しょくせいかつ)実現(じつげん)目的(もくてき)に「食生活(しょくせいかつ)指針(ししん)」が(つく)られました。「食事(しょくじ)バランスガイド」はその目的(もくてき)(たい)する行動(こうどう)(むす)びつけるものとして、2005(ねん)(がつ)厚生労働省(こうせいろうどうしょう)農林(のうりん)水産省(すいさんしょう)決定(けってい)したものです。

  • キャラクター

    では、どんな(ひと)でもバランスガイドに(もと)づいて()べれば()いのかな?

  • キャラクター

    それは(ちが)います。バランスガイドは、健康(けんこう)(ひと)のさらなる健康(けんこう)づくりを目的(もくてき)(つく)られたものです。糖尿病(とうにょうびょう)高血圧(こうけつあつ)などで医師(いし)管理(かんり)栄養士(えいようし)から食事(しょくじ)指導(しどう)()けている(ほう)は、その指導(しどう)(したが)って健康(けんこう)()(もど)すことがまず必要(ひつよう)です。

  • キャラクター

    なにごとも健康(けんこう)心身(しんしん)基礎(きそ)になっているものね。バランスだけでなく()()ぎにも注意(ちゅうい)しないとね。

  • キャラクター

    ()()ぎによる肥満(ひまん)()くないことは間違(まちが)いないことですが、()べなさ()ぎも拒食症(きょしょくしょう)()ばれる病気(びょうき)かもしれません。()きなものを()べたいだけ()べる暴飲暴食(ぼういんぼうしょく)論外(ろんがい)なものですが、職業(しょくぎょう)年齢(ねんれい)によって必要(ひつよう)とされる栄養(えいよう)()わるので、ときには専門家(せんもんか)のアドバイスを()けたいものですね。以上(いじょう)です。

  • キャラクター

    ()べたい(おも)い、つまり食欲(しょくよく)()くなってしまうと(いのち)にかかわるけれど、暴走(ぼうそう)して健康(けんこう)(そこ)ねては(もと)()もないし…。常々(つねづね)()われるけれど「(はら)八分目(はちぶんめ)」が大切(たいせつ)なんだね。

補足

  • キャラクター

    「フレイル」をご(ぞん)じでしょうか?健康(けんこう)状態(じょうたい)要介護(ようかいご)状態(じょうたい)中間(ちゅうかん)段階(だんかい)意味(いみ)する言葉(ことば)です。栄養(えいよう)(のぞ)ましい()(かた)年齢(ねんれい)によって変化(へんか)しますが、高齢(こうれい)になると食事(しょくじ)もあっさりしたものになりがちです。しかし、筋力(きんりょく)()ちると「フレイル」に(おちい)可能性(かのうせい)(たか)くなります。タンパク()(しつ)(はじ)めとしたバランス()食事(しょくじ)をし、水分(すいぶん)十分(じゅうぶん)にとって、(ある)いたり、(きん)トレ()をすることはいくつになっても(つづ)けたいですね。