それいけ！食農探検隊
田んぼに水をためるには？
田んぼに水をためるには？
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あぐりちゃん、
田 んぼと畑 の違 いは何 かな？ -
畑 と違 って、田 んぼは水 をためて作物 を育 てていることです。 -
そのとおり。その
水 をためるには必要 な「あぜぬり」を行 うために、今日 は田植 え前 の棚田 にやって来 た。 -
「あぜぬり」とは
何 ですか？ -
文字 どおり、「あぜ」に泥 を「ぬる」作業 だ。「くろぬり」と呼 んでいる地域 も多 い。代 かきと田植 えの間 で行 う仕事 なんだよ。 -
「あぜ」とは
何 ですか？ -
今 まさしく、私 たちが立 っている所 よ。田 んぼの水 をためる土手 が「あぜ」よ。 -
「あぜ」は
土 を盛 っているだけだね。それでは田 んぼから水 がしみこんでドロドロになるのではないんですか？ -
そうならないように
泥 を「あぜ」の内側 にぬりつけておくんだ。こうしておくと水 がぬけない。先祖 代々 こうやって田 んぼを守 ってきたんだよ。 -
具体的 にどんな作業 をするんですか？ -
まずは、ぬりつける
泥 を作 るの。田 んぼに入 って「あぜ」から前 の年 の「あぜぬり」に使 った土 を削 り落 として水 をまぜてドロドロにするのよ。できるだけ、きめの細 かい泥 にすることが重要 よ。 -
田 んぼに入 って、土 を削 り落 とす…。あれ？穴 が開 いている？ -
この
大 きさだとモグラが開 けた穴 だな。他 にもネズミとかミミズとかザリガニとかが穴 を開 けてしまう。穴 を開 けられると田 んぼにためた水 が抜 けて干上 がってしまう。 -
それは
一大事 ですね。 -
「あぜぬり」の
一番 の目的 が、そうした動物 たちが冬 の間 に開 けた穴 をふさぐことなんだよ。 -
泥 ができたわ。次 は何 をするんですか？ -
泥 が少 し固 まりかけてきたら鍬 でしゃくり、「あぜ」の上 に上 げるのよ。 -
泥 を「あぜ」の上 に上 げて…。次 は何 をするんですか？ -
鍬 で泥 を「あぜ」の内側 と上 に押 し付 けて、ぬり固 めていくのよ。 -
壁 にぬりつける感 じでやるんだ。手抜 きをするとモグラに穴 を開 けられるぞ。ぺたぺたぺたぺた…。 -
ぺたぺたぺたぺた…。
-
ぺたぺたぺたぺた…。
-
ぺたぺたぺたぺた…。なかなかしんどいな。
機械 でできないんですか？ -
現在 ではあぜぬり機 もあるわよ。この機械 は代 かきの前 に使 うけれど。 -
どうして、
私 たちは鍬 を使 うんですか？ -
たしかに、
機械 による省力化 はすばらしいことだ。でも、先人 のご苦労 を身 をもって知 っておくことも必要 だからね。
補足
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田 んぼには作物 を作 る以外 に「洪水 を防 ぐ」「水 や空気 をきれいにする」「様々 な生 き物 のすみかとなる」などの多面的 機 能 があります。この多面的 機能 は「あぜ」が田 んぼに水 をためているからできることです。農家 の方 は「あぜぬり」の後 も草刈 りなどの「あぜ」の手入 れを欠 かしません。みなさんも田 んぼを見 るときは、田 んぼの中 だけではなく周 りの「あぜ」にも注目 してくださいね。
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