それいけ!食農探検隊

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  • #028

イチジクのにわえると?

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イチジクのにわえると?

  • キャラクター

    これより、(しょく)(のう)探検(たんけん)(たい)会議(かいぎ)開催(かいさい)する。今回(こんかい)議題(ぎだい)は?

  • キャラクター

    今回(こんかい)議題(ぎだい)は「イチジクの()(にわ)()えると子宝(こだから)(めぐ)まれないとは本当(ほんとう)ですか」です。(はじ)めに、イチジクの栄養(えいよう)効能(こうのう)についてあぐりちゃんからの報告(ほうこく)です。

  • キャラクター

    報告(ほうこく)します。イチジクの()には果糖(かとう)ショ()(とう)(つく)甘味(あまみ)もビタミン、ミネラル、食物(しょくもつ)繊維(せんい)(おお)く、脂肪(しぼう)分解(ぶんかい)するリパーゼ、デンプンを分解(ぶんかい)するアミラーゼ、タンパク()(しつ)分解(ぶんかい)するフィシンといった消化(しょうか)酵素(こうそ)(ふく)んでいます。(むかし)から不老(ふろう)長寿(ちょうじゅ)果物(くだもの)といわれています。

  • キャラクター

    どんな()(かた)があるのかな?(わたし)(なま)()しか()べたことがないけれど。

  • キャラクター

    日本(にほん)では(おも)(なま)()()べていますが、愛知県(あいちけん)には夏至(げし)()味噌(みそ)()って()いた「いちじく田楽(でんがく)」を()べる地域(ちいき)もあります。ヨーロッパやアメリカとなると()してドライフルーツにしてから()べることが(おお)いです。

  • キャラクター

    色々(いろいろ)()(かた)があるのね。(しゅん)はいつなのかしら?

  • キャラクター

    イチジクには(なつ)()()ばれる6~7(がつ)(しゅん)(むか)えるものと、秋果(あきか)()ばれる8~10(がつ)(しゅん)(むか)えるものがあります。(なつ)(あき)()(みの)らせるイチジクもあります。(あじ)秋果(あきか)のほうが()いとされています。以上(いじょう)です。

  • キャラクター

    普段(ふだん)とは(こと)なる()(かた)をしてもおもしろそうだね。(つぎ)報告(ほうこく)は?

  • キャラクター

    (つづ)いて、イチジクの歴史(れきし)についていっとくんからの報告(ほうこく)です。

  • キャラクター

    報告(ほうこく)します。イチジクはクワ()()イチジク(ぞく)(ぞく)し、原産地(げんさんち)はアラビア半島(はんとう)とされています。ヨルダンの遺跡(いせき)では(いま)から1(まん)せん(ねん)くらい(むかし)のものと(かんが)えられる(すみ)になったイチジクの()()つかりました。

  • キャラクター

    イチジクは世界(せかい)ではそんなに(むかし)から()べられているのか。日本(にほん)にはいつごろ()たのかな?

  • キャラクター

    日本(にほん)(つた)わった時期(じき)経路(けいろ)(さだ)かではなく、(いま)から400(ねん)くらい(むかし)江戸時代(えどじだい)(はじ)めに、長崎(ながさき)(つた)わったとされています。イチジクの(なが)歴史(れきし)(なか)ではごく最近(さいきん)のことです。

  • キャラクター

    (つた)わってからはどうなったの?

  • キャラクター

    (はじ)めは薬用(やくよう)として(そだ)てられていたようです。やがて、()()べて甘味(あまみ)(たの)しむようになりました。()()簡単(かんたん)()やせることもあって、手間(てま)のかからない果樹(かじゅ)として、(にわ)にも(さか)んに()えられるようになりました。以上(いじょう)です。

  • キャラクター

    美味(おい)しくて栄養(えいよう)豊富(ほうふ)()()べられるのに、どうして子宝(こだから)(めぐ)まれないといわれているのかな?

  • キャラクター

    イチジクは外側(そとがわ)からは目立(めだ)った(はな)()えません。漢字(かんじ)で「無花果()」と()くこともあります。(はな)()かないように()えることからの連想(れんそう)子宝(こだから)(めぐ)まれないなどといわれていると(かんが)えられています。イチジクにとっては不名誉(ふめいよ)(はなし)です。

  • キャラクター

    本当(ほんとう)(はな)()いているのよね?

  • キャラクター

    イチジクの()(なか)赤色(あかいろ)黄色(きいろ)(つぶ)がたくさんあります。赤色(あかいろ)(つぶ)(はな)で、黄色(きいろ)(つぶ)(たね)です。(はな)()いと()いながら(はな)(たね)()べていたんです。

補足

  • キャラクター

    報告(ほうこく)にありましたヨルダンの遺跡(いせき)から()つかったイチジクの()からは(たね)発見(はっけん)できなかったそうです。さあ、大変(たいへん)です。(たね)()ければ自然(しぜん)のままでは子孫(しそん)(のこ)すことができません。人間(にんげん)()()などをして栽培(さいばい)していた可能性(かのうせい)があるということです。現在(げんざい)では世界(せかい)最古(さいこ)栽培(さいばい)作物(さくもつ)有力(ゆうりょく)候補(こうほ)とされていますよ。