報告(ほうこく)します。ニンジンはセリ科(か)ニンジン属(ぞく)に属(ぞく)し、原産地(げんさんち)であるアフガニスタンでは数千年前すうせんねんまえから栽培(さいばい)されていて、東西(とうざい)にそれぞれ伝(つた)わりました。東(ひがし)へ伝(つた)わって中国(ちゅうごく)で品種(ひんしゅ)改良(かいりょう)されたものが東洋(とうよう)系(けい)、西(にし)へ伝(つた)わってオランダやフランスで品種(ひんしゅ)改良(かいりょう)されたものが西洋(せいよう)系(けい)です。

見(み)た目(め)では東洋(とうよう)系(けい)は赤(あか)や紫(むらさき)など様々(さまざま)な色(いろ)で細長(ほそなが)く、西洋(せいよう)系(けい)はだいだい色(いろ)で東洋(とうよう)系(けい)と比(くら)べて太(ふと)くて短(みじか)いものです。現在(げんざい)では長(なが)さが15～20㎝くらいの西洋(せいよう)系(けい)の五ご寸(すん)ニンジンが主流(しゅりゅう)になっています。

今(いま)から約(やく)400年(ねん)昔(むかし)の江戸時代(えどじだい)の初(はじ)めに東洋(とうよう)系(けい)が、それから200年(ねん)くらい後(あと)に西洋(せいよう)系(けい)が伝(つた)わりました。東洋(とうよう)系(けい)も伝(つた)わった当初(とうしょ)は人気(にんき)になって盛(さか)んに作(つく)られていましたが掘(ほ)り出(だ)す際(さい)の負担(ふたん)が大(おお)きいので、しだいに西洋(せいよう)系(けい)に主流(しゅりゅう)の座(ざ)を譲(ゆず)ることになりました。しかし、東洋(とうよう)系(けい)も無(な)くなったわけではありません。議題(ぎだい)にある真(ま)っ赤(か)なニンジンとは東洋(とうよう)系(けい)の金時(きんとき)ニンジンです。おせち料理(りょうり)には根強(ねづよ)い人気(にんき)があるので、関西(かんさい)や四国(しこく)では栽培(さいばい)されています。以上(いじょう)です。