それいけ!食農探検隊

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  • #053

土つちの健康けんこうについて

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土つちの健康けんこうについて

  • キャラクター

    おはようございます。

  • キャラクター

    おはようございます。

  • キャラクター

    ふたりとも前(まえ)を開(あ)けて!よいしょっと。これくらいで良(よ)いかな?

  • キャラクター

    そうですね。後(あと)はバランス良(よ)くまいてすき込(こ)まないと…。

  • キャラクター

    何(なに)を運(はこ)んでいたんですか?

  • キャラクター

    畑(はたけ)にまく堆肥(たいひ)や油粕(あぶらかす)、鶏糞(けいふん)、米(こめ)ぬかといった有機肥料(ゆうきひりょう)だよ。混(ま)ぜ合(あ)わせて使(つか)うんだ。

  • キャラクター

    こんなに色々(いろいろ)と…。肥料(ひりょう)成分(せいぶん)の3大(だい)要素(ようそ)はチッ(ちっ)素(そ)・リン(りん)酸(さん)・カリウムだし、配合(はいごう)された化成(かせい)肥料(ひりょう)ではダメなんですか?

  • キャラクター

    化成(かせい)肥料(ひりょう)も良(よ)いけれど、土(つち)の健康(けんこう)を考(かんが)えるとね。こういった組(く)み合(あ)わせが良(よ)いのよ。

  • キャラクター

    土(つち)にも健康(けんこう)があるんですか?

  • キャラクター

    土(つち)にしてみれば化成(かせい)肥料(ひりょう)は、人間(にんげん)にとってのすぐに効果(こうか)が期待(きたい)できるサプリメントのようなものだからね。バランスの良(よ)い食事(しょくじ)が健康(けんこう)の原点(げんてん)なのは分(わ)かるだろう?

  • キャラクター

    それは分(わ)かります。わたしたちの大腸(だいちょう)には多(おお)くの微生物(びせいぶつ)がいて、食事(しょくじ)も含(ふく)めたどんな生活(せいかつ)習慣(しゅうかん)かで善玉菌(ぜんだまきん)が喜(よろこ)ぶか、悪玉(あくだま)菌(きん)が喜(よろこ)ぶかが決(き)まり、健康(けんこう)にも関(かか)わってくるんですよね。

  • キャラクター

    そう、多(おお)くの微生物(びせいぶつ)がいるのは土(つち)も同(おな)じよ。隊長(たいちょう)が運(はこ)んだ有機肥料(ゆうきひりょう)はこれらの微生物(びせいぶつ)によって分解(ぶんかい)され、ゆっくりと効果(こうか)を出(だ)して土(つち)を健康(けんこう)にするものよ。

  • キャラクター

    どんな土(つち)が健康(けんこう)なんですか?

  • キャラクター

    作物(さくもつ)を育(そだ)てることに適(てき)した健康(けんこう)な土(つち)には「水(みず)持(も)ちが良(よ)くて」かつ「水(みず)はけが良(よ)い」という条件(じょうけん)が要求(ようきゅう)されるんだ。

  • キャラクター

    何(なに)か矛盾(むじゅん)していませんか、その条件(じょうけん)は?

  • キャラクター

    そう感(かん)じるのも無理(むり)ないか。森(もり)と同(おな)じようなふかふかな土(つち)なら条件(じょうけん)を満(み)たすのよ。このような土(つち)を団粒(だんりゅう)構造(こうぞう)というのね。

  • キャラクター

    団粒(だんりゅう)構造(こうぞう)だとなぜ、条件(じょうけん)を満(み)たすんですか?

  • キャラクター

    土(つち)そのものは細(こま)かい粒(つぶ)でできている。そのままでは水(みず)が通(とお)りにくい。粒(つぶ)の大(おお)きい砂(すな)だけだと水(みず)が保(たも)てない。団粒(だんりゅう)とは細(こま)かい土(つち)の粒(つぶ)が集(あつ)まって砂(すな)くらいの大(おお)きさのいくつかの塊(かたまり)になっている状態(じょうたい)だ。塊(かたまり)と塊(かたまり)の間(あいだ)は水(みず)が通(とお)りやすく、塊(かたまり)の中(なか)では水(みず)を保(たも)つことができる。

  • キャラクター

    団粒(だんりゅう)構造(こうぞう)はどうやってできるものなんですか?粒(つぶ)同士(どうし)をなんらかの方法(ほうほう)でくっつければ良(よ)いでしょうけれど…。

  • キャラクター

    微生物(びせいぶつ)が堆肥(たいひ)などを分解(ぶんかい)して接着剤(せっちゃくざい)に似(に)たものを作(つく)り出(だ)しているのよ。ただし、そこまで強(つよ)い力(ちから)があるわけじゃないから、粒(つぶ)同士(どうし)も大(おお)きすぎない塊(かたまり)になるのね。

補足

  • キャラクター

    作物(さくもつ)を多(おお)く収穫(しゅうかく)するには堆肥(たいひ)などの肥料(ひりょう)が有効(ゆうこう)なのは事実(じじつ)ですが、入(い)れ続(つづ)ければ良(よ)いということはありません。肥料(ひりょう)成分(せいぶん)が多(おお)すぎれば、土(つち)もいわゆる「メタボ」になります。そこで、農家(のうか)さんはJAなどに土壌(どじょう)診断(しんだん)を依頼(いらい)して土(つち)の中(なか)の状態(じょうたい)を知(し)ってから肥料(ひりょう)のやり方(かた)を決(き)めます。家庭(かてい)菜園(さいえん)でも肥料(ひりょう)のやり過(す)ぎは逆効果(ぎゃくこうか)ですので注意(ちゅうい)しましょう。