フレッシュミズが「おかず味噌作り教室」を実施

6月19日に、フレッシュミズと女性会会員41名が参加して「おかず味噌作り教室」を開催しました。 冷ました煮大豆と麦こうじを混ぜ合わせ保存容器に入れ、氷砂糖としょうゆを加えひしお味噌を仕込みました。常温で発酵させて、途中で容器をゆらして混ぜ約40日間でできあがります。その後、ひしお味噌を使った簡単おつまみレシピにも挑戦しました。会員からは、「手軽にアレンジが出来て使いやすい。完成が楽しみ」と声があがりました。