それいけ！食農探検隊
ビワの木を庭に植えると？
ビワの木を庭に植えると？
-
これより、
食 農 探検 隊 会議 を開催 する。今回 の議題 は？ -
今回 の議題 は「ビワの木 を庭 に植 えると縁起 が悪 いとは本当 ですか」です。初 めにビワの栄養 、効能 についてあぐりちゃんからの報告 です。 -
報告 します。ビワの実 には果糖 やショ 糖 が作 る甘味 に、リンゴ 酸 やクエン 酸 などがもたらす酸味 が加 わった美味 しさがあります。ビタミン、ミネラル、食物 繊維 も多 く、食 べて美味 しく、健康 にも美容 にも働 くすぐれものです。 -
私 も美味 しいと思 う。でも、あの大 きな種 はどうにかならないかな？ -
種 が大 きいために小 さいイメージがあるビワの食 べられる部分 ですが、割合 で言 えば65～70％でバナナと同 じくらいです。 -
へえー。
意外 ね。 -
種 が大 きいというイメージは作 る農家 さんにとってもマイナスと感 じられているようで、最近 では種 なしの品種 もあります。以上 です。 -
種 なしのビワもあるのか。いつか食 べてみたいものだね。次 の報告 は？ -
続 いて、ビワの歴史 についていっとくんからの報告 です。 -
報告 します。ビワはバラ科 ビワ属 に属 し、原産地 は現在 の中国 だとされて、日本 には遅 くとも奈良時代 には伝 わったと考 えられています。お寺 にはビワの木 が植 えられるようになりました。 -
なぜ、お
寺 で植 えられたのかな？ -
ビワがすべての
病気 や苦 しみの薬 になると、仏教 のお経 に書 かれているからだといわれています。お寺 では病気 に苦 しむ人 に葉 をはったり、煎 じて飲 ませて薬 にしたようです。 -
お
坊 さまたちは美味 しい実 を食 べて、その上 に薬 になる葉 も手 に入 れていたのね。 -
そうとも
言 えません。このころのビワの実 は今 より小 ぶりで食 べる部分 はあまり無 かったようです。そんなビワが野生 化 して残 っています。江戸時代 の終 わりになって大粒 の品種 が中国 から持 ち込 まれ、品種 改良 が進 められて、栽培 される果物 としてのビワができました。以上 です。 -
縁起 が悪 いという話 はどこからきたのかな？ -
報告 にもありましたが、お寺 では薬 にしていました。ビワの木 があると病人 が集 まるから縁起 が悪 いとなったとする意見 があります。 -
薬 になるからって…。ビワにとっては無茶 な言 いがかりよね。 -
別 の意見 では、ビワは農薬 を使 わなくても育 てることができる丈夫 な木 で、枝葉 を伸 ばして家 の日当 たりを悪 くしてしまうから病人 が出 るといわれています。 -
それも
手入 れをしないのが悪 いのよ。自業自得 としか思 えないわ。 -
そうだね。
植 えるからにはきちんと手入 れをして育 てないといけないということだね。
補足
-
日本 でのビワの旬 は５月 から６月 ですが、花 は前年 の11月 から２月 までの長 きにわたって少 しずつ咲 きます。わざわざ、寒 い冬 に咲 いていることになります。他 の花 が少 ないので、ミツバチたちはせっせとビワの花 から花 へと飛 び回 ります。また、花 の蜜 が大好 きなメジロもやって来 ます。何 とかして子孫 を残 そうとする、ビワの工夫 が見 えるようでおもしろいですね。
![[JAカード会員さま限定]ご入会サンクスプレゼント](https://www.ja-sakai.or.jp/wp-content/themes/ja_sakai_ws/images/banner_blank12.jpg)
