日本(にほん)各地(かくち)にうどんの郷土(きょうど)料理(りょうり)がある。うどんの原料(げんりょう)は小麦(こむぎ)だ。日本(にほん)でも古(ふる)くから小麦(こむぎ)の栽培(さいばい)はされていて、最近(さいきん)は少(すく)なくなったが、水田(すいでん)での稲作(いなさく)の裏作(うらさく)として小麦(こむぎ)を育(そだ)てる二毛作(にもうさく)が行(おこな)われていた。世界(せかい)を見渡(みわた)すと１万(まん)年(ねん)の歴史(れきし)があるとされる小麦(こむぎ)の栽培(さいばい)だけれど、日本(にほん)での小麦(こむぎ)の栽培(さいばい)はどれくらいの歴史(れきし)があるんだろうか？下(した)のＡ・Ｂ・Ｃから選(えら)んでもらいたい。