女性会フレッシュミズ「野菜の収穫＆瓶詰」講座を開催

7月12日に29名が参加して、４月に植え付けをした甘長トウガラシの収穫をし、甘とうがらし味噌の瓶詰に挑戦しました。
甘とうがらし味噌はニンニクと甘長トウガラシを炒めて、調味料を加え煮詰めます。冷ましてから保存ビンに入れて完成。冷ややっこや野菜にディップしたり、焼おにぎりに塗ったりと、いろいろな食材に応用できるので、参加した会員は食べるのを楽しみにしていました。