トウモロコシのかき揚げNEW

材料（2人分）
トウモロコシ
1本
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
小えび（乾燥）、青のり
お好みで
サラダ油
適量
塩、天つゆ
お好みで
作り方
  1. トウモロコシの皮をむき、包丁で粒をそぎ落とし、バラバラにほぐしておく。
  2. ボウルに1、薄力粉、片栗粉、水を入れざっくりと混ぜる。お好みで小えびや青のりを加える。
  3. フライパンに多めのサラダ油を引いて中弱火で熱し、お玉やスプーンで2を落として揚げ焼きにする。衣が固まってきたら裏返す。
  4. 衣が全体的にきつね色になったらバット等に移し、油を切ったら完成！塩や天つゆをつけて召し上がれ。

食材について

トウモロコシの基本情報
トウモロコシのかき揚げ
トウモロコシ

トウモロコシは中央アメリカ原産で、米、小麦と並ぶ世界三大穀物のひとつ。世界各地で栽培され、食料や家畜の飼料のほか、コーンスターチ（デンプン）や油、コーンシロップ（異性化糖）、バイオエタノールの原料など様々な利用がされています。日本で食べられているものの主流はスイートコーンという甘みの強い品種です。

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